Tortillas og tacos med lammekød

 

Tortillas og tacos med lammekød er supernemt og hurtigt at tilberede – og meget velsmagende. Det er derfor et sikkert hit for dem, der gerne vil tilberede en lækker og indbydende ret uden at skulle tilbringe mange timer i køkkenet. Desuden er tortillas og tacos med lammekød idéel for dem, der ikke gerne jonglerer med den helt store kogekunst. Tortillas og tacos med lammekød er nemlig så let at tilberede, at det nærmest ikke kan gå galt.

Som yderligere bonus er tortillas og tacos med lammekød det perfekte valg til dem, der ønsker at lave sund mad. Til retten hører der mange grønsager og andet tilbehør, som man selv kan udvælge og herefter sammensætte efter smag og behag – de mange forskellige grønsager gør det muligt at anrette tortillas og tacos med lammekød som et helt festfyrværkeri af farver og det er dermed også en meget visuel indbydende ret.

Tortillas og tacos med lammekød er også en meget børnevenlig ret – når man lige husker at krydre retten knap så meget som når rettet er beregnet til voksne…….

 

 

Tip: Man kan med fordel servere retten som en buffet, hvor grønsagerne er anrettet, så de ligger i baner i et fad

– eller i små skåle – så man selv kan sammensætte og udvælge sit tilbehør og anrette sin tallerken som man ønsker

Her foretrækkes tortillas og godt med kødfyld…….

 

Her er det tacoskallerne, der er favoritten………

 

 

Til 4 personer skal du bruge:

Tortillas og tacoskaller

Til kødfyldet: 

          500 gram hakket lammekød

          2 spsk olie

          1 dåse hakkede flåede tomater

          Salt og peber, færdigblandet hvidløgsmix og hvidløgspeber

Forslag til grønsager og tilbehør:

(udvælg selv det, du ønsker blandt de mange forslag – eller find selv på andre/flere)

Agurk, tomat, springløg, rødløg, rød peberfrugt, gul peberfrugt, grøn peberfrugt, salat, ananas, ærter, majs, gulerødder, rosiner, peanuts………..

Salatost i tern og/eller revet ost

Salsa/ tacosauce , dressing

Jalapenos – røde og/eller grønne, Hvidløg på glas, oliven

 

 

Sådan gør du:

1. 1. Olie hældes i en gryde og opvarmes
2. Lammekødet svitses heri
3. Hakkede og flåede tomater fra dåse og krydderier tilsættes.
4. Lad dette koge op under omrøring og herefter småsimre ved svag varme i 15 minutter
5. Grønsager og tilbehør klargøres og anrettes
6. Tortillas og tacoskaller lunes i ovn før servering

 

Velbekomme

Besøg gerne Hedelam.dk og se fårekød og lammeudskæringer, som sælges i vores webshop