Lammekød

Local Cooking konkurrence

Idag blev der afholdt en kokke konkurrence i Åbenrå som jeg tog til. Ikke fordi jeg er kok, men fordi to af …

Nu står sommeren for døren. Skal der være fest, så prøv at helstege et lam på grillen. Vi kan levere ferskt lam …

Jeg var på besøg hos Fakkelgaarden, som har Hedelam på menu’en i denne periode. Det kom der denne billedeserie ud af. Her …

Vi er i år begyndt at sælge vores lammekød i Salling Århus, hvor vi har et godt samarbejde med slagter afdelingen. Den …

Læs om mulighederne for at købe Helstegt lam ved Hedelam Ved os kan du købe et helt lam til dit grill arrangement. …

Danske slagtehuse har lavet en fin oversigt over, hvilke udskæringer der er i et lam. Se her: Udskaeringer_Lam

Så er det lykkedes os at skaffe et begrænset antal lækre lamme- og fåreskind, som sælges efter “først-til-mølle-princippet” for 575,- (små …

Vi var med i processen, da en af vores slagtere skar et lam op i detail udskæringer. Disse billeder er af et …