Millionbøf af hakket lammekød

 

Prøv noget nyt og lav millionbøf af hakket lammekød. Millionbøf er en klassiker i Danmark og du kan give den traditionelle millionbøf af oksekød et nyt pift ved at skifte oksekødet ud med lammekød og lave millionbøf af hakket lammekød.

Millionbøf af hakket lammekød er nemt at tilberede og det tager heller ikke særlig lang tid. Desuden er det en meget børnevenlig ret. Også fordi tilbehøret kan varieres og sammensættes efter smag og behag. Forslag til variation af tilbehør til millionbøf af hakket lammekød ses længere nede på siden.

Du skal bruge:

500 gram hakket lammekød

2 hakkede løg

Smør/margarine til bruning

4 dl bouillon

1 ds hakkede flåede tomater

Mel og vand til jævning

Sovsekulør

Salt og peber

Tilbehør: Spaghetti, pasta, ris eller kartoffelmos 

Desuden grøn salat, som kan sammensættes som man har lyst til

 

Sådan gør du:

Løgene hakkes fint og svitses i en gryde i smørret/margarinen. Hakket lammekød tilsættes og brunes af og bouillon tilsættes. Der krydres med salt og peber.  1 dåse hakkede flåede tomater tilsættes og retten simrer i 10 minutter. Herefter jævnes med blanding af mel og vand indtil retten har den ønskede konsistens. Herefter småsimrer retten igen i cirka 15 minutter. Sovsekulør tilsættes og der krydres evt med mere salt og peber.

Millionbøf af hakket lammekød er her serveret med spaghetti og salat/ grønsager.

Det bliver ekstra lækkert, når man drysser revet ost over sin millionbøf af hakket lammekød

Din millionbøf af hakket lammekød kan som nævnt varieres med pasta, ris eller kartoffelmos

Tip: Når du serverer millionbøf af hakket lammekød, så anret din grønne salat i små skåle eller i rækker i et fad, så man selv kan vælge og sammensætte sit tilbehør.

Som det ses på det viste fotos, har vi valgt: iceberg, agurk, cherrytomater og majs

VELBEKOMME

Besøg gerne Hedelam.dk og se fårekød og forskellige lammeudskæringer, der kan købes i vores webshop